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蔬食者的理想選擇
義式油醋生菜沙拉
有體驗過最道地的義大利式油醋生菜沙拉嘛？其實簡單幾個步驟就吃到最美味又健康的義式油醋沙拉!
18 分鐘 3 $ 150
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生菜 1株
小黃瓜 1到2條
雞蛋3顆(可加可不加）
洋蔥半顆
大番茄2顆
百益特級初榨橄欖油 3~4大匙
百益巴薩米克醋 2~3大匙
細砂糖 1.5大匙
鹽 少許
蒜頭細碎 4顆
黑胡椒 適量
檸檬汁 適量
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步驟 1備料：將所有食材洗淨後都先泡冰水。
步驟 2切片：洋蔥切細絲，泡冰水去辣味，瀝乾水後備用。生菜扒開葉片洗淨泡冰水備用，冰鎮完後用手折成ㄧ片一片備用。小黃瓜泡水冰鎮後切片備用。番茄脫皮後切片備用(番茄汁需瀝掉) 。雞蛋水煮完成後，去外殼泡冰水後切成小塊備用。
步驟 3加入：將所有備料加入碗裡面
步驟 4醬料：加入百益特級初榨橄欖油 3~4大匙，百益巴薩米克醋 2~3大匙，細砂糖 1.5大匙， 鹽 少許，蒜頭細碎 4顆和 檸檬汁 適量，並在頂部加入少許胡椒
步驟 5拌：將醬料跟生菜沙拉均勻攪拌並擺盤，就完成啦！！
準備時間: 10 分鐘烹調時間: 8 分鐘
主要食材: 生菜 ，番茄， 小黃瓜 ，洋蔥
調料: 百益特級初榨橄欖油 ，百益巴薩米克葡萄醋
低熱量 低脂 高纖維
烹調技巧
番茄不好脫皮嘛？
蕃茄底部劃十字，稍微煮一下，沖ㄧ下冷水方便脫皮。
相片來源 freepik
