Filippo Berio 百益橄欖油|星級名廚及美食愛好者的健康首選

來自義大利的「Filippo Berio 百益橄欖油」是橫跨逾一個半世紀的優質經典品牌,於盛產貴族級橄欖的義大利托斯卡尼生產,採摘精選頂級橄欖新鮮壓搾,絕對百分百天然健康,屢獲國際級「金牌奬」榮譽,為世界各地的星級名廚及美食愛好者的最佳健康首選。

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減重者的理想選擇

蔬食者的理想選擇

橄欖油蒜片蝦

新鮮的蝦子搭配上蒜頭跟橄欖油,簡單 好吃 又美味!

6 分鐘 2 $ 150

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  • 蝦子 12 隻

    百益橄欖油 130 克

    蒜頭 5 粒

    乾辣椒碎 少許

    鹽 少許

  • 步驟 1備料:準備蝦子 12 隻 百益橄欖油 130 克 蒜頭 5 粒 鹽 少許 和乾辣椒碎 少許 -蝦去頭、去殼、挑蝦腸,留蝦尾

    步驟 2下少許鹽將蝦調味。

    步驟 3蒜頭切片

    步驟 4在鍋中放入橄欖油和蒜片,用中火將蒜片煮至微微轉金黃色

    步驟 5轉大火,加入乾辣椒碎和蝦,大火炒約50秒至蝦熟!

    步驟 6熄火 擺盤並享用!!

準備時間: 3 分鐘烹調時間: 3 分鐘

主要食材: 蝦子,百益橄欖油,大蒜

調料: 百益橄欖油

低熱量 低脂 高纖維

烹調技巧

如何挑選新鮮的蝦? 看蝦鬚:先觀察蝦子的蝦鬚是否完整、無斷鬚。 看蝦頭:若拿起蝦子,發現蝦頭跟蝦身連接處軟爛、不緊密,這類蝦子很容易造成細菌孳生、影響鮮度。 聞味道:聞看看有無異味,有腥味的就是不新鮮了。 看蝦身:用手稍微按壓蝦肉的彈性、觀察蝦肉的光澤度,外殼若帶有黏液,就不要購買。 資料引用:自由時報

相片來源 freepik