減重者的理想選擇
蔬食者的理想選擇
鷹嘴豆丸子潛艇堡
豐盛，健康，純素食！但是不要讓這嚇倒您，這些鷹嘴豆丸子潛艇非常適合美味的午餐！
9 分鐘 1 $ 200
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1湯匙Filippo Berio百益特級初榨橄欖油
1湯匙Filippo Berio百益橄欖油
1杯煮熟的穀物（糙米，藜麥，碾碎幹小麥）
1/2杯山核桃
2瓣大蒜去皮
15盎司鷹嘴豆罐頭，瀝乾並沖洗
1/4杯營養酵母或純素食乾酪
2湯匙曬乾的西紅柿，切碎
1茶匙幹牛至(依個人喜好）
1茶匙幹羅勒
1茶匙鹽
現磨黑胡椒
1/4杯麵包屑 -意大利西紅柿醬醬(麵包醬料） -素食芝士少許(麵包醬料） -洋蔥少許(麵包醬料）
-Filippo Berio百益青醬(麵包醬料）
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步驟 1備料
步驟 2使用食品加工機或手工將肉丸成分混合併製成丸子
步驟 3在烤盤中添加淋一些的百益橄欖油，並在375度中烘烤25-30分鐘（請參考影片）
步驟 4加入Filippo Berio百益特級初榨橄欖油平底鍋和洋蔥並拌炒（請參考影片）
步驟 5把烤好的丸子，百益青醬，意大利西紅柿醬醬，純素奶酪和洋蔥放入法國麵包中。（請參考影片）
步驟 6大功告成
準備時間: 6 分鐘烹調時間: 3 分鐘
主要食材: 百益特級初榨橄欖油，鷹嘴豆
調料: 百益特級初榨橄欖油 ，百益青醬
低熱量 低脂 低膽固醇 高纖維
烹調技巧
鷹嘴豆好處！
鷹嘴豆中含有的不飽和脂肪酸和所含的鉻元素一起運作時，更可促進膽固醇代謝、防止脂質在肝臟和動脈壁沉積、降低血小板凝結能力，防止血栓形成。 還可防止血管損傷面的炎症反應，對血管有良好的保護作用，可有效預防和減緩糖尿病併發症。 除了豐富的蛋白質外，鷹嘴豆的另一個好處是纖維含量高。 資料來源：盈康社綜合理療中心 https://food.ltn.com.tw/article/7367
相片來源 Filippo Berio USA
