義式鮮蒜辣椒義大利麵

義大利麵 160公克

紅辣椒 半條

蒜頭切碎 6瓣

乾辣椒片 少許

帕瑪森起司 適量

百益特級初榨橄欖油 3大匙

塩 適量

九層塔 適量

步驟 1將義大利麵加入沸水中，將入少許塩，煮熟起鍋，淋百益橄欖油拌一拌備用。

步驟 2平底鍋開火熱鍋後轉中小火倒入百益橄欖油，熱鍋冷油加入蒜頭片炒香後，加入辣椒一起翻炒。（注意：蒜頭不能燒焦，不然會有苦味）

步驟 3將煮好的義大利麵加入剛才炒好的蒜頭辣椒油拌勻。

步驟 4可依個人口味，加入九層塔、帕瑪森起司或塩，就完成了。

步驟 5怕太辣可以在盤上加一點新鮮蕃茄及起司，有助於解辣。